Lampredotto e trippa a Firenze dal 1890

Bambi è sinonimo di trippa e lampredotto a Firenze dal 1890. Siamo i custodi della tradizione culinaria toscana e fiorentina, portando avanti con passione l’arte del trippaio da 5 generazioni. Ogni giorno, nella nostra tripperia storica del Mercato Centrale di Firenze (la bottega più antica del Mercato di San Lorenzo) e al Centro Commerciale I Gigli, offriamo piatti genuini che raccontano la storia della cucina popolare fiorentina. 

Il nostro panino al lampredotto, preparato secondo la ricetta tradizionale della famiglia Bambi, è diventato negli anni un simbolo dello street food fiorentino amato da local e turisti che cercano il vero panino al lampredotto di Firenze.

Le nostre ricette tradizionali: sapori autentici e filiera corta 

Scopri la nostra proposta di specialità fiorentine a Firenze: dal celebre lampredotto, alla trippa alla fiorentina, passando per il bollito misto fiorentino, la francesina, fino allo stracotto alla fiorentina, prepariamo ogni piatto con ingredienti freschi, seguendo la filiera corta per garantire la massima qualità e il vero gusto della tradizione.

Se cerchi dove mangiare il lampredotto a Firenze, Bambi è il punto di riferimento.

Dove trovare il miglior lampredotto e trippa a Firenze

Vieni a trovarci nelle nostre botteghe e scopri il miglior street food di Firenze 2025 secondo il Forchettiere:

• Mercato Centrale Firenze: la tripperia storica di Bambi Trippa e Lampredotto è la bottega più antica del Mercato Centrale di Firenze. Nel cuore della città, tra i sapori autentici della tradizione.
• I Gigli di Campi Bisenzio: Perfetto per una pausa gustosa durante lo shopping.

Vieni a gustare il vero street food fiorentino dal 1890, dove la tradizione incontra la qualità. Ti aspettiamo per offrirti uno dei migliori panini al lampredotto di Firenze, la nostra trippa alla fiorentina e tanti altri piatti tipici a base di quinto quarto, preparati con le ricette della nonna, quelle che sanno di casa.

Se passi in bottega, trovi i nostri prodotti pronti in vasetto e le salse Bambi, preparate secondo le ricette storiche.

Se invece vuoi gustarli a casa tua, puoi ordinare online i nostri piatti pronti, cucinati come si fa a Firenze e pensati per essere rigenerati facilmente.

Trippa, lampredotto e specialità di quinto quarto, preparate ogni giorno seguendo le ricette storiche di Bambi, dal 1890.